Crêpes maison faciles
Une pâte à crêpes sans repos obligatoire, pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Illustration de catégorie. Une photographie réelle de la recette peut être ajoutée après préparation.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 500 ml de lait
- 1 c. à soupe d’huile neutre
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de vanille, facultatif
Préparation étape par étape
Étape 1
Versez la farine et le sel dans un saladier. Faites un puits et ajoutez les œufs.
Étape 2
Incorporez progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux. Ajoutez l’huile et la vanille.
Étape 3
Chauffez une poêle légèrement huilée. Versez une petite louche de pâte et répartissez-la en inclinant la poêle.
Étape 4
Faites cuire environ 1 minute sur la première face, puis 30 secondes sur l’autre. Répétez avec le reste de pâte.
Conseils pour réussir
Conservation
Réfrigérez les crêpes cuites dans une boîte fermée pendant 2 à 3 jours.
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