Gâteau au yaourt et au citron

Un gâteau au yaourt moelleux parfumé au zeste de citron.

Illustration de catégorie. Une photographie réelle de la recette peut être ajoutée après préparation.

Ingrédients

• 1 pot de yaourt nature (125 g)
• 3 œufs
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1/2 pot d’huile neutre
• 1 sachet de levure chimique (11 g)
• Zeste d’un citron

Préparation étape par étape

Étape 1

Préchauffez le four à 180 °C et huilez un moule rond de 22 cm.

Étape 2

Versez le yaourt dans un saladier et utilisez le pot vide pour mesurer les autres ingrédients.

Étape 3

Ajoutez les œufs et le sucre, fouettez, puis incorporez l’huile, la farine, la levure et le zeste.

Étape 4

Versez dans le moule et faites cuire 30 à 35 minutes. Une lame plantée au centre doit ressortir sans pâte crue.

Conseils pour réussir

Conservation

Conservez le gâteau couvert 2 jours à température ambiante fraîche, ou 4 jours au réfrigérateur.

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