Pâtes à la tomate et au basilic

Une sauce tomate maison rapide pour accompagner des pâtes.

Illustration de catégorie. Une photographie réelle de la recette peut être ajoutée après préparation.

Ingrédients

• 350 g de pâtes
• 400 g de tomates concassées
• 2 gousses d’ail
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 petite poignée de basilic
• Sel, poivre
• Parmesan, facultatif

Préparation étape par étape

Étape 1

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon le temps indiqué sur l’emballage.

Étape 2

Pendant ce temps, faites revenir l’ail haché 30 secondes dans l’huile sans le brûler.

Étape 3

Ajoutez les tomates et laissez mijoter 12 à 15 minutes. Salez et poivrez.

Étape 4

Réservez une tasse d’eau de cuisson. Égouttez les pâtes, mélangez-les à la sauce et ajoutez un peu d’eau de cuisson si nécessaire. Terminez avec le basilic.

Conseils pour réussir

Conservation

Conservez au frais dans un récipient fermé pendant 3 à 4 jours.

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