Riz sauté aux légumes
Une idée pour utiliser du riz déjà cuit et quelques légumes.
Illustration de catégorie. Une photographie réelle de la recette peut être ajoutée après préparation.
Ingrédients
- 450 g de riz cuit et refroidi rapidement
- 1 carotte
- 1 petit poivron
- 100 g de petits pois
- 2 œufs
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe d’huile
Préparation étape par étape
Étape 1
Coupez la carotte et le poivron en petits dés.
Étape 2
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et faites revenir les légumes 5 minutes.
Étape 3
Poussez les légumes sur le côté, cassez les œufs et brouillez-les jusqu’à cuisson complète.
Étape 4
Ajoutez le riz bien froid et les petits pois. Faites sauter jusqu’à ce que tout soit bien chaud, puis incorporez la sauce soja.
Conseils pour réussir
Conservation
Consommez immédiatement après préparation et évitez de conserver les restes de riz réchauffé.
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